TAMA未精製シアバター 1kg

ガーナ産100%シアバター　1kg高品質で定評のTAMAの工場直送シアバターです。パッケージ直前のものです。米国のUSDAとEUのECOCERTのオーガニック認証を取得しています。湯煎で溶かしてお好みの香りをつけたり、石鹸の材料にもどうぞ。TAMAは貧困対策として始められた、輸出向けシアバターと関連製品の後発ブランドです。シアの実の採取について研修を受けた現地女性(シアピッカーと説明にあります。シアの実は拾い集めるものだからでしょうか)からシアの実をフェアトレードで購入しており、2014年のIdigeous Product of the Year を受賞しています。詳しくはtamacosmetics検索してみて下さい。加工技術が売りの高級ブランド製品に対抗し、敢えて未精製にこだわった一切無添加のナチュラル製品として、原産地ガーナ北部州タマレで、品質管理された手工業で作られています。一般に、精製シアバターは刺激臭があり、ナチュラルシアバターは焦げた匂いがあります。が、この製品は匂いは微かで、それもしばらくすると殆ど分からなくなります(あくまでも私の感じです)。学術論文によると、ナチュラルシアバターの焦げ臭さは、シアの実の不揃いが原因とのことです。熟度や大きさが違うものが混じっていると、実を煎る工程で一部焦げるからです。TAMAは、研修を受けたシアピッカーが粒揃いの良いシアの実を集めてくるので、未精製でも匂いが少ないのではないかと思います。